Courge Potimarron

Le potimarron appartient à  la famille des Cucurbitacées . Son fruit a une forme de poire. Sa couleur est rouge à rouge brique  .Il a une saveur douce, un goût prononcé de marron et une chair épaisse et particulièrement crémeuse.   Les potimarrons peuvent être consommés en potage, en gratin, en quiche ou en tourte.
Il n'est pas nécessaire de retirer la peau du potimarron avant la cuisson.