Chou rave rouge/vert (petit calibre)

Le chou-rave est un légume que l'on consomme le plus souvent en hiver. Il se marie très bien avec les pommes de terre et les carottes dans les soupes et les ragoûts.
Cuit, il possède un petit goût de noisette très agréable. Il possède également une richesse en fibres, en vitamines et minéraux, le rendant intéressant pour la santé.
Le chou rave peut aussi être dégusté cru, râpé en salade,ou en bâtonnets...